Filets de lieu poêlés courgette vapeur riz blanc
Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 25 minutes. Lieu à faible teneur en mercure, courgettes tendres de saison.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet de lieu | 600 g |
| Courgette | 800 g |
| Riz blanc | 240 g |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Citron | 1 unité |
| Thym | 2 g |
Préparation
- 1Cuire le riz blanc dans l'eau bouillante salée 12 minutes.
- 2Couper les courgettes en rondelles, cuire vapeur 8 minutes.
- 3Poêler les filets de lieu 4 minutes de chaque côté avec huile, thym et citron.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 6 juillet 2026.