Filets de maquereau grillés courgettes vapeur
Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 25 minutes. Poisson gras riche en oméga-3, courgettes de juin fondantes.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filets de maquereau | 600 g |
| Courgettes | 800 g |
| Ail | 2 gousses |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Citron | 1 unité |
| Thym frais | 5 g |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Laver et couper les courgettes en rondelles.
- 2Cuire à la vapeur 12 minutes.
- 3Badigeonner les filets de maquereau d'huile d'olive et thym.
- 4Griller à la poêle 3 minutes de chaque côté.
- 5Servir avec courgettes, ail émincé revenu et jus de citron.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 8 juin 2026.