Cabillaud papillote tomate fenouil citron
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 25 minutes. Cabillaud cuit en papillote pour conserver moelleux et saveurs.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet de cabillaud MSC | 600 g |
| Tomate | 350 g |
| Fenouil | 300 g |
| Citron | 100 g |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Thym frais | 5 g |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Émincer finement le fenouil, couper les tomates en rondelles.
- 2Disposer légumes sur papier sulfurisé, poser les filets de cabillaud dessus.
- 3Arroser d'huile d'olive, jus de citron, parsemer de thym, saler, poivrer.
- 4Refermer les papillotes, enfourner 20 minutes à 180°C.
- 5Servir chaud directement dans les papillotes.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 17 août 2026.