Wraps au poulet grillé sauce yaourt coriandre
Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 25 minutes. Poulet mariné aux épices douces, sauce yaourt coriandre fraîche.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Escalopes de poulet | 500 g |
| Tortillas de blé | 4 pièce |
| Yaourt grec nature | 200 g |
| Coriandre fraîche | 30 g |
| Jus de citron | 20 ml |
| Cumin moulu | 5 g |
| Paprika doux | 5 g |
| Salade verte | 150 g |
| Tomates | 200 g |
| Concombre | 150 g |
| Huile d'olive | 20 ml |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Couper le poulet en lanières, mélanger avec cumin, paprika, huile d'olive, sel et poivre, laisser mariner 10 minutes.
- 2Faire griller le poulet à la poêle 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 3Mélanger le yaourt grec avec la coriandre ciselée et le jus de citron.
- 4Réchauffer les tortillas, garnir de salade, tomates et concombre en dés, poulet grillé, sauce yaourt coriandre.
- 5Rouler les wraps et servir.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 31 août 2026.