Spaghetti bolognaise maison
Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 30 minutes. Sauce tomate maison avec tomates fraîches de saison.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Spaghetti | 400 g |
| Bœuf haché 5% | 400 g |
| Tomates fraîches | 600 g |
| Oignon | 1 unité |
| Ail | 2 gousse |
| Huile d'olive | 20 ml |
| Basilic frais | 1 bouquet |
Préparation
- 1Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile.
- 2Ajouter la viande hachée et faire dorer.
- 3Couper les tomates en dés et ajouter à la viande.
- 4Laisser mijoter 20 minutes, ajouter le basilic ciselé.
- 5Cuire les spaghetti selon les indications, égoutter et mélanger à la sauce.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 1 juin 2026.