Sardines grillées salade de tomates
Ce déjeuner demande une petite vigilance côté pesticides : on vous explique comment l'intégrer sans souci dans votre semaine. Sardines fraîches, poisson gras riche en oméga 3. Tomates bio recommandé.
Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Sardines fraîches | 800 g |
| Tomates bio | 600 g |
| Salade verte | 200 g |
| Oignon nouveau | 2 pièces |
| Huile d'olive | 60 ml |
| Vinaigre balsamique | 30 ml |
| Basilic frais | 15 g |
Préparation
- 1Vider et nettoyer les sardines.
- 2Faire griller les sardines 4 minutes par face.
- 3Couper les tomates en quartiers, émincer l'oignon.
- 4Assaisonner la salade avec huile, vinaigre et basilic.
- 5Servir les sardines avec la salade.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 22 juin 2026.