Salade de pois chiches tomate feta
Cette recette de déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 20 minutes. Les pois chiches apportent fibres et protéines, parfait avec tomates d'été.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pois chiches cuits | 400 g |
| Tomates | 400 g |
| Concombre | 250 g |
| Feta | 150 g |
| Oignon rouge | 100 g |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Jus de citron | 30 ml |
| Persil plat | 15 g |
| Sel | 4 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Couper tomates et concombre en dés, émincer l'oignon.
- 2Émietter la feta.
- 3Mélanger tous les ingrédients avec pois chiches, huile, citron, persil, sel et poivre.
- 4Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 29 juin 2026.