Déjeuner 90 min

Poulet rôti herbes légumes du soleil

Name: Poulet rôti herbes légumes du soleil
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1600 g Poulet fermier entier; 800 g Pommes de terre; 600 g Courgettes; 500 g Tomates; 400 g Poivrons; 200 g Oignons; 15 g Thym frais; 15 g Romarin frais; 6 gousse Ail; 60 ml Huile d'olive; 40 g Beurre; 8 g Sel; 3 g Poivre

Une recette de déjeuner simple, pensée pour la famille, prête en 90 minutes. Plat dominical festif. Tomates et poivrons bio recommandé.

Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Poulet fermier entier	1600 g
Pommes de terre	800 g
Courgettes	600 g
Tomates	500 g
Poivrons	400 g
Oignons	200 g
Thym frais	15 g
Romarin frais	15 g
Ail	6 gousse
Huile d'olive	60 ml
Beurre	40 g
Sel	8 g
Poivre	3 g

Préparation

1Préchauffer le four à 200°C.
2Frotter le poulet avec beurre, thym, romarin, sel et poivre.
3Disposer le poulet dans un grand plat à four.
4Couper tous les légumes en gros morceaux et les disposer autour du poulet.
5Ajouter l'ail en chemise, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
6Enfourner 75 minutes en arrosant régulièrement.
7Laisser reposer 10 minutes avant de découper.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 juillet 2026.