Déjeuner 20 min

Poulet rôti et salade verte tomates oignon

Name: Poulet rôti et salade verte tomates oignon
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Blancs de poulet; 300 g Salade verte; 300 g Tomates; 80 g Oignon nouveau; 30 ml Huile d'olive; 20 ml Vinaigre balsamique; 5 g Herbes de Provence

Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 20 minutes. Volaille simple, salade d'été fraîche.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Blancs de poulet	600 g
Salade verte	300 g
Tomates	300 g
Oignon nouveau	80 g
Huile d'olive	30 ml
Vinaigre balsamique	20 ml
Herbes de Provence	5 g

Préparation

1Assaisonner le poulet avec herbes, sel, poivre.
2Cuire à la poêle 6 minutes par face.
3Laver et essorer la salade.
4Ajouter tomates en quartiers et oignon émincé.
5Assaisonner avec huile et vinaigre, servir avec le poulet.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 15 juin 2026.