Dîner 40 min

Poulet rôti courgettes farcies quinoa

Name: Poulet rôti courgettes farcies quinoa
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Cuisses de poulet; 800 g Courgettes; 150 g Quinoa; 100 g Oignon; 200 g Tomates concassées; 100 g Feta; 40 ml Huile d'olive; 3 g Thym; 4 g Sel; 2 g Poivre noir

Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 40 minutes. Courgettes d'août farcies au quinoa pour un dîner complet et léger.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Cuisses de poulet	600 g
Courgettes	800 g
Quinoa	150 g
Oignon	100 g
Tomates concassées	200 g
Feta	100 g
Huile d'olive	40 ml
Thym	3 g
Sel	4 g
Poivre noir	2 g

Préparation

1Préchauffer le four à 180°C.
2Cuire le quinoa selon les indications du paquet.
3Couper les courgettes en deux, évider la chair.
4Faire revenir l'oignon haché avec la chair de courgette.
5Mélanger quinoa, tomates, feta émiettée et courgette revenue.
6Farcir les courgettes, enfourner 25 minutes.
7Badigeonner le poulet d'huile, thym, sel, poivre, rôtir 35 minutes.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

Voir le menu de la semaine

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 24 août 2026.