Poulet rôti aux herbes et haricots verts
Cette recette de déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 35 minutes. Les haricots verts de juin sont tendres, cuisson rapide recommandée.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cuisses de poulet | 800 g |
| Haricots verts | 600 g |
| Huile d'olive | 40 ml |
| Romarin frais | 10 g |
| Thym frais | 10 g |
| Ail | 3 gousses |
| Sel | 6 g |
| Poivre | 3 g |
Préparation
- 1Badigeonner les cuisses de poulet d'huile d'olive, sel, poivre, herbes et ail émincé.
- 2Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
- 3Cuire les haricots verts à la vapeur pendant 8 minutes.
- 4Servir le poulet avec les haricots verts et le jus de cuisson.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 29 juin 2026.