Poulet grillé haricots verts amandine

Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 30 minutes. Haricots verts de saison, cuisson à l'anglaise pour préserver la couleur et les nutriments.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Cuire les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée puis refroidir.
2. 2Faire griller les filets de poulet à la poêle avec l'huile, l'ail écrasé, sel et poivre, 6 minutes par face.
3. 3Faire dorer les amandes à sec dans une poêle.
4. 4Faire revenir les haricots au beurre 3 minutes.
5. 5Parsemer les amandes sur les haricots. Servir avec le poulet.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 juillet 2026.