Poulet fermier rôti, carottes nouvelles glacées, semoule

Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 55 minutes. Poulet Label Rouge ou fermier. Carottes nouvelles de saison, tendres et sucrées.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner le poulet d'huile, sel, herbes de Provence. Enfourner 45-50 min.
2. 2Gratter les carottes nouvelles (garder un bout de fanes). Cuire 10 min à l'eau puis glacer au beurre et sucre 5 min à la poêle.
3. 3Verser la semoule dans un plat creux, ajouter beurre et 320 ml d'eau bouillante salée. Couvrir 5 min, égrainer à la fourchette.
4. 4Servir le poulet découpé avec carottes glacées et semoule.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 20 avril 2026.