Poêlée de gnocchis aux épinards, ail et parmesan
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 15 minutes. Épinards frais de saison, légume-feuille accumulateur de cadmium (niveau modéré) · choisir bio et ne pas en manger tous les jours
Risque modéré : cadmium. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Gnocchis de pomme de terre | 600 g |
| Épinards frais | 300 g |
| Ail | 3 gousse |
| Parmesan râpé | 60 g |
| Huile d'olive | 3 cs |
Préparation
- 1Cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ils sont prêts quand ils remontent à la surface (2 à 3 min). Égoutter.
- 2Faire revenir l'ail émincé 1 min dans l'huile d'olive.
- 3Ajouter les épinards et laisser tomber 2 min à feu moyen.
- 4Incorporer les gnocchis, mélanger 2 min à feu vif. Hors du feu, parsemer de parmesan.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 avril 2026.