Pizza maison aux asperges, épinards et mozzarella
Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 30 minutes. Pâte maison farine T65, épinards en garniture légère (cadmium modéré) · choisir bio
Risque modéré : cadmium. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte à pizza (pâton) | 2 pièce |
| Asperges vertes | 300 g |
| Épinards frais | 200 g |
| Mozzarella | 250 g |
| Sauce tomate | 200 ml |
| Huile d'olive | 2 cs |
Préparation
- 1Préchauffer le four à 230 °C, chaleur tournante.
- 2Blanchir les asperges 3 min dans l'eau bouillante. Égoutter.
- 3Étaler les pâtons finement. Napper de sauce tomate.
- 4Disposer les épinards frais, les asperges en morceaux et la mozzarella déchirée. Arroser d'huile.
- 5Enfourner 12 à 14 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 avril 2026.