Pancakes moelleux, coulis de fraises maison
Cette recette de petit-déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 20 minutes. Jour férié, petit-déjeuner festif avec les fraises de saison.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine T65 | 200 g |
| Œufs | 2 pièces |
| Lait demi-écrémé | 250 ml |
| Levure chimique | 10 g |
| Sucre | 30 g |
| Beurre fondu | 30 g |
| Fraises bio | 400 g |
Préparation
- 1Mélanger farine, sucre, levure. Creuser un puits, ajouter œufs battus, lait et beurre fondu. Mélanger sans trop travailler.
- 2Cuire des petits tas dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée 2 min par face.
- 3Mixer 300g de fraises avec 20g de sucre pour le coulis. Servir avec les pancakes.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 27 avril 2026.