Pancakes à la farine d'épeautre, miel, fraises fraîches

Cette recette de petit-déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 20 minutes. Farine d'épeautre T65, sans céréales industrielles, fraises de saison

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Mélanger farine, levure, œufs et lait jusqu'à pâte lisse. Laisser reposer 5 min.
2. 2Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3Verser des petites louches de pâte. Cuire 2 à 3 min jusqu'à l'apparition de bulles, retourner, 1 min de plus.
4. 4Rincer et équeuter les fraises. Servir les pancakes avec les fraises et le miel.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 avril 2026.