Dîner 40 min

Gratin de courgettes au chèvre frais

Name: Gratin de courgettes au chèvre frais
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Courgettes; 200 g Fromage de chèvre frais; 200 ml Crème liquide 15%; 2 unités Œufs; 40 g Parmesan râpé; 20 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 2 g Poivre

Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 40 minutes. Plat végétarien réconfortant avec les courgettes de saison.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Courgettes	800 g
Fromage de chèvre frais	200 g
Crème liquide 15%	200 ml
Œufs	2 unités
Parmesan râpé	40 g
Huile d'olive	20 ml
Sel	5 g
Poivre	2 g

Préparation

1Préchauffer le four à 180°C.
2Couper les courgettes en rondelles, les faire revenir rapidement à l'huile d'olive.
3Battre les œufs avec la crème, le chèvre émietté, sel et poivre.
4Disposer les courgettes dans un plat, verser la préparation, saupoudrer de parmesan.
5Enfourner pour 25 minutes jusqu'à coloration dorée.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 10 août 2026.