Gratin d'aubergines tomates feta
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 35 minutes. Aubergines et tomates de saison. Tomates bio recommandé pour limiter les pesticides.
Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Aubergines | 800 g |
| Tomates | 600 g |
| Feta | 200 g |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Origan séché | 5 g |
| Ail | 3 gousse |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
| Pain de campagne | 240 g |
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper les aubergines et tomates en rondelles.
- 3Badigeonner les aubergines d'huile d'olive et faire griller 10 minutes au four.
- 4Disposer en alternance aubergines et tomates dans un plat.
- 5Parsemer de feta émiettée, ail haché, origan, sel, poivre et un filet d'huile.
- 6Enfourner 25 minutes. Servir avec du pain grillé.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 juillet 2026.