Filet de cabillaud haricots verts vapeur
Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 25 minutes. Poisson blanc pauvre en mercure, haricots verts de saison.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet de cabillaud MSC | 600 g |
| Haricots verts frais | 600 g |
| Beurre demi-sel | 40 g |
| Citron | 1 unité |
| Ail | 2 gousse |
Préparation
- 1Faire cuire les haricots verts à la vapeur 12 minutes.
- 2Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'ail émincé.
- 3Cuire les filets de cabillaud 4 minutes de chaque côté.
- 4Arroser de jus de citron.
- 5Servir le poisson avec les haricots verts.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 1 juin 2026.