Crêpes au sarrasin et compote de pommes

Un petit-déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 15 minutes. Crêpes de sarrasin sans gluten, compote de pommes maison réconfortante.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Préparer la pâte à crêpes en mélangeant la farine de sarrasin, les œufs et le lait, laisser reposer 10 minutes.
2. 2Éplucher et couper les pommes en morceaux, les faire cuire avec le sucre et la cannelle 15 minutes.
3. 3Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée 2 minutes de chaque côté.
4. 4Servir les crêpes avec la compote de pommes tiède.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 31 août 2026.