Crêpes au sarrasin, compote de pommes et miel
Un petit-déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 15 minutes. Petit-déjeuner gourmand du week-end.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine de sarrasin | 120 g |
| Farine de blé | 80 g |
| Œuf | 2 unité |
| Lait demi-écrémé | 400 ml |
| Huile végétale | 2 c. à soupe |
| Compote de pommes | 200 g |
| Miel | 3 c. à soupe |
Préparation
- 1Mélanger les farines, les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 2Laisser reposer 10 minutes.
- 3Faire chauffer une poêle antiadhésive, verser une louche de pâte et cuire 2 minutes de chaque côté.
- 4Servir les crêpes garnies de compote et d'un filet de miel.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 7 septembre 2026.