Bruschetta tomate basilic burrata
Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 15 minutes. Tomates bio recommandé (Dirty Dozen), basilic et pain frais.
Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pain de campagne | 300 g |
| Tomates bio | 600 g |
| Burrata | 250 g |
| Basilic frais | 20 g |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Ail | 2 gousses |
| Sel | 4 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Griller les tranches de pain de campagne.
- 2Frotter chaque tranche avec une gousse d'ail.
- 3Couper les tomates en dés et les mélanger avec le basilic ciselé, l'huile d'olive, sel et poivre.
- 4Disposer le mélange de tomates sur le pain.
- 5Ajouter des morceaux de burrata et servir.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 27 juillet 2026.