Brochettes de bœuf et légumes grillés
Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 35 minutes. Viande rouge une fois dans la semaine, légumes d'été grillés.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Viande de bœuf à griller | 600 g |
| Poivrons rouges bio | 300 g |
| Courgettes | 300 g |
| Oignon | 200 g |
| Huile d'olive | 40 ml |
| Herbes de Provence | 3 g |
| Sel | 4 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Couper la viande et les légumes en cubes de taille égale.
- 2Monter les brochettes en alternant viande et légumes.
- 3Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence.
- 4Griller au barbecue ou à la plancha 12 à 15 minutes en retournant.
- 5Assaisonner de sel et poivre et servir chaud.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 20 juillet 2026.