Cabillaud MSC papillote et poireaux vapeur
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Cabillaud MSC pour la traçabilité et les protéines maigres.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filets de cabillaud MSC | 600 g |
| Poireaux | 500 g |
| Citron | 1 unité |
| Aneth | 5 g |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Sel | 3 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Laver et émincer les poireaux, puis les cuire à la vapeur 15 minutes.
- 2Découper 4 feuilles de papier cuisson.
- 3Déposer un filet de cabillaud sur chaque feuille.
- 4Arroser d'huile d'olive, jus de citron, aneth, sel et poivre.
- 5Fermer les papillotes et cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- 6Servir avec les poireaux vapeur.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 20 juillet 2026.