Steaks de saumon sauce yaourt aneth
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 25 minutes. Saumon riche en oméga-3, consommation modérée dans la semaine. Courgettes de saison.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pavés de saumon | 600 g |
| Yaourt grec | 200 g |
| Aneth frais | 15 g |
| Citron | 1 unité |
| Courgettes | 600 g |
| Huile d'olive | 40 ml |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
| Pommes de terre vapeur | 600 g |
Préparation
- 1Cuire les pommes de terre à la vapeur 20 minutes.
- 2Préparer la sauce en mélangeant yaourt, aneth ciselé, jus de citron, sel et poivre.
- 3Couper les courgettes en rondelles et les faire griller à la poêle 5 minutes.
- 4Faire cuire les pavés de saumon à la poêle 4 minutes par face.
- 5Servir le saumon avec la sauce yaourt, courgettes et pommes de terre.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 juillet 2026.