Pizza maison, mozzarella, poivrons rôtis, roquette fraîche

Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 40 minutes. Rituel du vendredi en famille, pâte fine maison, garniture légère, roquette ajoutée après cuisson.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Préparer la pâte : mélanger farine, levure, 300 ml d'eau tiède, huile, sel. Pétrir 10 min, laisser lever 1h.
2. 2Préchauffer le four à 250°C avec la plaque à l'intérieur. Étaler la pâte finement.
3. 3Garnir de sauce tomate, mozzarella en morceaux, poivrons en lanières.
4. 4Cuire 12-14 min. Ajouter la roquette fraîche et un filet d'huile d'olive à la sortie du four.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 20 avril 2026.