Pâtes complètes sauce tomate basilic
Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 20 minutes. Tomates fraîches d'août mijotées avec basilic du jardin.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâtes complètes | 320 g |
| Tomate | 600 g |
| Basilic frais | 20 g |
| Ail | 10 g |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Parmesan râpé | 60 g |
| Sel | 5 g |
Préparation
- 1Faire cuire les pâtes complètes selon le temps indiqué.
- 2Concasser les tomates, émincer l'ail.
- 3Faire revenir l'ail dans l'huile, ajouter les tomates et cuire 12 minutes.
- 4Ajouter le basilic ciselé en fin de cuisson.
- 5Mélanger les pâtes égouttées à la sauce, servir avec parmesan.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 17 août 2026.