Papillote de sardines au citron et fenouil rôti

Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Sardines fraîches (poisson gras oméga-3), fenouil de saison.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Émincer le fenouil, le disposer sur une plaque avec un filet d'huile, sel, poivre et herbes de Provence, enfourner 20 minutes.
3. 3Préparer 4 papillotes en papier sulfurisé, déposer les sardines vidées, tranches de citron, ail émincé, sel et poivre.
4. 4Fermer les papillotes, enfourner 12 minutes.
5. 5Cuire le riz basmati selon les instructions.
6. 6Servir les papillotes ouvertes avec le fenouil rôti et le riz.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 7 septembre 2026.