Dîner 30 min

Papillote maquereau tomate fenouil citron pommes

Name: Papillote maquereau tomate fenouil citron pommes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Filet de maquereau; 400 g Tomate; 300 g Fenouil; 600 g Pomme de terre; 2 unités Citron; 30 ml Huile d'olive; 3 g Thym

Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 30 minutes. Maquereau riche en oméga-3 et faible en mercure, fenouil anisé de saison.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Filet de maquereau	600 g
Tomate	400 g
Fenouil	300 g
Pomme de terre	600 g
Citron	2 unités
Huile d'olive	30 ml
Thym	3 g

Préparation

1Trancher finement fenouil et tomates, disposer sur papier cuisson.
2Poser les filets de maquereau, ajouter citron, thym et huile.
3Fermer en papillote, enfourner 20 minutes à 180°C. Cuire pommes vapeur.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 6 juillet 2026.