Omelette petits pois salade verte
Un dîner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 20 minutes. Petits pois frais de saison pour une omelette légère.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Œufs | 8 unité |
| Petits pois frais écossés | 300 g |
| Salade verte | 200 g |
| Beurre | 30 g |
| Vinaigrette | 40 ml |
Préparation
- 1Faire cuire les petits pois à l'eau bouillante 8 minutes.
- 2Battre les œufs en omelette avec sel et poivre.
- 3Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire l'omelette.
- 4Ajouter les petits pois égouttés dans l'omelette.
- 5Servir avec la salade verte assaisonnée.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 1 juin 2026.