Omelette courgettes tomates herbes

Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 20 minutes. Omelette moelleuse aux légumes d'été revenus doucement.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Couper courgettes et tomates en dés.
2. 2Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive 8 minutes.
3. 3Battre les œufs, saler, poivrer, ajouter le basilic ciselé.
4. 4Verser sur les légumes, cuire à feu doux 5 minutes en remuant.
5. 5Servir l'omelette chaude avec une salade verte assaisonnée.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 17 août 2026.