Dîner 30 min

Maquereau grillé fenouil braisé et pain complet

Name: Maquereau grillé fenouil braisé et pain complet
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Maquereaux frais; 600 g Fenouil; 1 unité Citron; 40 ml Huile d'olive; 200 g Pain complet; 4 g Sel; 2 g Poivre

Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Maquereau riche en oméga-3 et fenouil de juillet.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Maquereaux frais	800 g
Fenouil	600 g
Citron	1 unité
Huile d'olive	40 ml
Pain complet	200 g
Sel	4 g
Poivre	2 g

Préparation

1Émincer le fenouil et le faire braiser à feu doux dans l'huile 20 minutes.
2Badigeonner les maquereaux d'huile d'olive et assaisonner.
3Griller les maquereaux au four à 200°C pendant 12 minutes.
4Arroser de jus de citron avant de servir.
5Accompagner de fenouil braisé et pain complet.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 20 juillet 2026.