Cabillaud en papillote aux petits légumes
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Le cabillaud est pauvre en mercure, idéal pour les familles avec enfants.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filets de cabillaud | 600 g |
| Courgettes | 300 g |
| Tomates cerises | 250 g |
| Citron | 1 unité |
| Huile d'olive | 40 ml |
| Thym frais | 5 g |
| Sel | 4 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper les courgettes en rondelles et les tomates cerises en deux.
- 3Déposer chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé avec légumes, thym, sel, poivre et filet d'huile d'olive.
- 4Fermer les papillotes, enfourner pour 20 minutes, servir avec des quartiers de citron.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 29 juin 2026.