Brochettes de poulet mariné et taboulé maison
Un déjeuner accessible et gourmand, testé dans les menus hebdomadaires d'On mange quoi ?, prêt en 30 minutes. Poulet mariné aux herbes, taboulé aux légumes frais.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blancs de poulet | 600 g |
| Semoule de couscous | 250 g |
| Tomates | 300 g |
| Concombre | 200 g |
| Menthe fraîche | 15 g |
| Persil frais | 15 g |
| Citron | 2 pièces |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Paprika | 5 g |
Préparation
- 1Couper le poulet en cubes, mariner avec huile, citron, paprika 15 minutes.
- 2Enfiler sur brochettes et griller 12 minutes.
- 3Préparer la semoule selon les instructions.
- 4Ajouter tomates et concombre en dés, herbes ciselées.
- 5Assaisonner avec citron et huile, servir avec brochettes.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 15 juin 2026.