Brochettes de poulet mariné et légumes grillés
Cette recette de déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 30 minutes. Poivrons bio recommandé, marinade aux herbes pour un goût intense.
Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 600 g |
| Courgette | 300 g |
| Poivron rouge bio | 200 g |
| Poivron jaune bio | 200 g |
| Oignon rouge | 150 g |
| Huile d'olive | 50 ml |
| Citron | 1 unité |
| Paprika | 5 g |
| Thym frais | 5 g |
| Taboulé | 300 g |
Préparation
- 1Couper le poulet en cubes et mariner 15 minutes avec huile, jus de citron, paprika et thym.
- 2Couper les légumes en gros morceaux.
- 3Enfiler poulet et légumes sur des brochettes en alternance.
- 4Griller au barbecue ou à la plancha 12 minutes en tournant régulièrement.
- 5Servir avec du taboulé.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 3 août 2026.