Déjeuner 25 min

Bœuf sauté poivrons oignons riz blanc

Name: Bœuf sauté poivrons oignons riz blanc
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Émincé de bœuf; 400 g Poivrons rouges; 200 g Oignons; 280 g Riz blanc; 40 ml Sauce soja; 30 ml Huile de tournesol; 10 g Gingembre frais; 2 gousses Ail

Cette recette de déjeuner met en avant des ingrédients de saison, prête en 25 minutes. Viande rouge 1 sur 2 cette semaine, poivrons de juin croquants.

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédient	Quantité
Émincé de bœuf	500 g
Poivrons rouges	400 g
Oignons	200 g
Riz blanc	280 g
Sauce soja	40 ml
Huile de tournesol	30 ml
Gingembre frais	10 g
Ail	2 gousses

Préparation

1Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet.
2Émincer poivrons et oignons en lanières.
3Faire chauffer l'huile dans un wok et saisir le bœuf 3 minutes.
4Ajouter poivrons, oignons, ail et gingembre émincés, faire sauter 5 minutes.
5Déglacer avec sauce soja et servir sur le riz.

Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.

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Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 8 juin 2026.