Bœuf sauté aux haricots verts et riz
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Haricots verts de saison, bio recommandé. Viande rouge limitée.
Risque modéré : pesticides. Cette recette contient un ingrédient à surveiller selon les seuils ANSES et EFSA. Consultez notre mémo aliments à limiter pour l'intégrer sereinement dans votre semaine.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Bœuf à sauté | 500 g |
| Haricots verts bio | 600 g |
| Riz blanc | 280 g |
| Oignon | 2 pièces |
| Ail | 3 gousses |
| Sauce soja | 40 ml |
| Huile de tournesol | 30 ml |
Préparation
- 1Cuire le riz blanc selon les indications.
- 2Cuire les haricots verts à la vapeur 8 minutes.
- 3Faire revenir le bœuf coupé en lanières avec l'oignon et l'ail émincés.
- 4Ajouter les haricots verts et la sauce soja, cuire 5 minutes.
- 5Servir avec le riz.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 22 juin 2026.