Papillotes de cabillaud courgettes citron
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 30 minutes. Cabillaud à faible teneur en mercure, cuisson douce qui préserve les nutriments.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filets de cabillaud | 600 g |
| Courgettes | 600 g |
| Citron | 2 unité |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Thym frais | 10 g |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
| Riz blanc | 240 g |
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper les courgettes en rondelles fines.
- 3Déposer chaque filet de cabillaud sur un carré de papier sulfurisé.
- 4Ajouter les courgettes, un filet d'huile, le thym, le jus d'un demi-citron, sel et poivre.
- 5Fermer les papillotes et enfourner 20 minutes.
- 6Cuire le riz selon les instructions. Servir ensemble.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 13 juillet 2026.