Papillote de cabillaud tomate courgette basilic
Une recette de dîner simple, pensée pour la famille, prête en 25 minutes. Poisson maigre faible en mercure, légumes de juin en papillote vapeur.
Ingrédients (4 personnes)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filets de cabillaud | 600 g |
| Tomates | 400 g |
| Courgettes | 400 g |
| Basilic frais | 15 g |
| Huile d'olive | 30 ml |
| Ail | 2 gousses |
| Citron | 1 unité |
| Sel | 5 g |
| Poivre | 2 g |
Préparation
- 1Couper tomates et courgettes en rondelles fines.
- 2Déposer chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier cuisson.
- 3Ajouter légumes, ail émincé, basilic, huile d'olive, sel et poivre.
- 4Fermer les papillotes et cuire 20 minutes au four à 180°C.
- 5Servir avec quartiers de citron.
Cette recette fait partie d'un menu complet de sept dîners, avec liste de courses et score santé ANSES/EFSA.
Voir le menu de la semaineRecette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 8 juin 2026.