Gnocchis poêlés, brocoli et noisettes grillées

Cette recette de dîner met en avant des ingrédients de saison, prête en 18 minutes. Brocoli de début de saison, noisettes pour le croustillant et les bons lipides.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

1. 1Cuire le brocoli en fleurettes 5 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, faire dorer les gnocchis 8 minutes dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive.
2. 2Ajouter le brocoli égoutté dans la poêle avec les gnocchis, faire revenir 2 minutes. Torréfier les noisettes à sec dans une petite poêle.
3. 3Servir aussitôt avec les noisettes grillées, le parmesan râpé et un généreux zeste de citron.

Recette proposée dans les menus d'On mange quoi ? Dernière apparition : semaine du 21 septembre 2026.